TURTLE- - A freshwater reptile related to the turtles, typically having a flattened shell.

LABI-LABI

 - A freshwater reptile related to the turtles, typically having a flattened shell.

 

 Menu alternatif masyarakat Dayak Borneo

Labi-labi masak kunyit:

Bahan:

1 kg daging labi-labi

 

Bumbu:

1. Kunyit 1 potong ;

2. Bawang putih 5 siung ;

3. Bawang Merah 5 siung;

4. Asam Dayak/ asam kandis 10 iris;

5. Lada/ sahang secukupnya;

6. Garam ( secukupnya ).

 

 Dedek Lea Pabayo Kambang Nobessito liat labi-labi

Labi-labi Asam Pedas:

Bahan:

1 kg daging labi-labi

 

Bumbu:

1. Kunyit 1 potong ;

2. Bawang putih 5 siung ;

3. Bawang Merah 5 siung;

4. Terung  Dayak 4 buah ( 0.5 Kg );

5. Serai 2 potong:

6. Cabe 5 biji

7. Garam ( secukupnya ).

 

Labi-labi  Masak Kecap:

Bahan:

1 kg daging labi-labi

 

Bumbu:

1. Kunyit 1 potong ;

2. Bawang putih 5 siung ;

3. Bawang Merah 5 siung;

4. Lada/sahang secukupnya;

5. Serai 2 potong:

6. Kecap manis  3 sendok makan

7. Garam ( secukupnya ).

 

@ 25 December 2015.